блог галины Баевой

Питательные элементы

Начало здесь: Фенилаланин: это вредно или нет?

Фенилаланин – незаменимая протеиногенная ароматическая аминокислота. Она существует в двух стереоизомерах: природная L- (левая) и синтетическая D- (правая) аминокислоты. Они различаются не только направлением вращения радикала относительно карбоксильной и амино-группы, но и своими функциями.

L и D-фенилаланин

В организме 90% фенилаланина перерабатываются в другую аминокислоту – тирозин. Она идет на производство многих биологически-активных веществ, которые отвечают за правильную работу всех органов и тканей.

Фенилаланин – ароматическая протеиногенная незаменимая аминокислота. Что значат эти страшные слова?

Изолейцин – третья аминокислота из группы аминокислот с разветвленными цепями, которых иначе называют аминокислоты ВСАА. О двух других товарищах изолейцина: валине и лейцине вы можете прочитать здесь: http://zaryad-zhizni.ru/valin-aminokislota-s-razvetvlennoy-tsepyu/ и здесь http://zaryad-zhizni.ru/rol-lejtsina-v-organizme/. Свойства изолейцина и его роль в организме человека сходны со свойствами его разветвленных друзей.

Лейцин – друг валина, входит в группу аминокислот с разветвленной цепью, куда также относится изолейцин. Это неразлучная тройка аминокислот со сходными функциями, живущая по принципу: мы такие друзья – куда они, туда и я. Данные аминокислоты входят в комплекс, известный как BCAA. Структурная формула лейцина похожа на формулу валина с добавлением еще одной углеродной группы.

структурная формула лейцина

структурная формула лейцина

Углеродный скелет на конце раздваивается, почему данные аминокислоты относят к классу «разветвленных». Раздваивание придает аминокислоте гидрофобные свойства, т.е. аминокислота отталкивает от себя воду.

Аминокислота триптофан участвует в строительстве белка, она необходима для синтеза серотонина, мелатонина, никотиновой кислоты. Триптофан усиливает иммунитет и регулирует обмен веществ, контролируя уровень глюкозы в крови. Это незаменимая, остро-дефицитная аминокислота, которую можно получить только с продуктами питания, ибо в организме она не синтезируется.

Продолжение. Начало здесь: http://zaryad-zhizni.ru/dlya-chego-nuzhen-triptofan/

и здесь: http://zaryad-zhizni.ru/chem-polezen-triptophan/

Триптофан – гетероциклическая незаменимая аминокислота. Она поступает в организм человека только с пищей и выполняет множество важных функций.

Продолжение. Начало здесь: http://zaryad-zhizni.ru/dlya-chego-nuzhen-triptofan/

Дефицит триптофана, вызванный его недостаточным потреблением с продуктами питания, приводит к серьезным расстройствам в работе организма, недостаток этой аминокислоты переносится тяжелее, чем голод.

Триптофан – гетероциклическая аминокислота, имеющая в своем составе ароматическое кольцо. Является высокогидрофобным соединением, способным отталкивать от себя воду, подобно жиру. Это свойство способствует тому, что она находится внутри глобулярных белков (белковых шариков, в виде которых многие белки находятся в жидкой среде организма).

Заряд жизни. Блог Галины Баевой.
© 2015 Заряд Жизни Блог Галины Баевой.
Информация на сайте носит ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ознакомительный характер и НЕ ПРИЗЫВАЕТ к самостоятельному лечению. Консультируйтесь у квалифицированного врача.