Начало здесь: http://zaryad-zhizni.ru/svoystva-glutaminovoy-kislotyi/

Глутаминовая кислота и глутамин находятся в центре всех видов обмена, сопрягая белковый, углеводный и жировой обмен, а также обмен нуклеиновых кислот и биогенных аминов. Глутаминовая кислота и ее амид обеспечивают 20% белкового азота, 60% ее углерода идет на построение гликогена, а 20-30% — жирных кислот.

Глутаминовая кислота  или глутамат – относится к группе дикарбоновых аминокислот, т.е. имеет два кислотных хвоста СООН. Из-за наличия двух кислотных остатков глутамат, наряду с аспартатом, относят к «кислым» аминокислотам. Кислотные остатки придают глутамату гидрофильные свойства, т.е. аминокислота хорошо растворяется в воде. Так как вода – это универсальная среда для всех реакций, глутамат – активное соединение, задействованное на ключевых этапах биохимического конвейера.

D- аспарагиновая кислота – стереоизомер L — аспарагиновой кислоты, формула отличается   расположением аминной головы относительно кислотного хвоста.

L-аспарагиновая кислота	D- аспарагиновая кислота

Хотя разница невелика, это разные соединения, выполняющие разную работу в организме. L — аспарагиновая кислота – входит в состав белков, в то время как D — аспарагиновая кислота – является свободноживущей, у нее своя судьба и своя роль.

Кроме природной аспарагиновой кислоты, которая содержится в обычных продуктах питания, существует пищевая добавка Е-951 иначе говоря аспартам. Аспартам представляет собой соединение аспарагиновой кислоты и фенилаланина, в организме он распадается на составляющие аминокислоты, так что получить запредельную дозу аспарагиновой кислоты можно, выпив бутылку газировки.

Аспарагиновая кислота (аспаргинат) выполняет в организме множество важных функций. Если коротко,

1. она является транспортом для аминного азота, участвуя в процессах синтеза заменимых аминокислот и нуклеотидов,
2. она является источником энергии, в первую очередь для головного мозга и печени,
3. как нейромедиатор, она проводит нервные импульсы,
4. она утилизирует аммиак, предотвращая отравление организма,
5. она транспортирует микроэлементы в клетку через цитоплазматическую мембрану,
6. она стимулирует иммунитет
7. и делает много чего еще.

Аспарагиновая кислота – аминокислота с двумя кислотными хвостами, выполняющая множество разных важных функций в организме человека. Начало читайте здесь http://zaryad-zhizni.ru/funktsii-asparaginovoy-kislotyi/ и здесь  http://zaryad-zhizni.ru/asparaginovaya-kislota-i-golovnoy-mozg/.

Генетическая бедность

Кто бы спорил, что лучше быть здоровым и богатым, чем бедным и больным. Богатые люди часто имеют неукротимую энергию, позволяющую им проводить в жизнь проекты, и они искренне недоумевают, глядя на людей с низкой энергетикой, обвиняя их в чудовищной лени. Ты бедный – потому что лентяй. Справедливо ли это утверждение?

Продолжение об аспарагиновой кислоте. Начало читайте здесь: http://zaryad-zhizni.ru/funktsii-asparaginovoy-kislotyi/.

Аспарагиновая кислота вместе с длинным братом глутаминовой кислотой избирательно накапливается в головном мозгу. Дел ей там хватает.